Cafe Hải Phòng: chọn quán theo chỗ ngồi và việc bạn định làm

Một ly cà phê uống nhanh trên chiếc ghế nhựa thấp và một buổi chiều ngồi bên cửa kính nhìn ra hồ Tam Bạc là hai kiểu uống cà phê khác hẳn nhau. Hải Phòng có đủ cả hai, nên chọn quán theo việc định làm: phố cũ cho ly cà phê đậm, quán cốt dừa cho vị đặc trưng, quán có bàn rộng và Wi-Fi ổn định cho người cần làm việc. Cả ba kiểu quán đều nằm trong khu trung tâm thành phố.

Uống cafe Hải Phòng ở đâu? Hãy chọn theo việc bạn định làm

Muốn uống nhanh buổi sáng: ghé các quán cà phê vỉa hè phố cũ

Khoảng sáng sớm, khi hàng quán bắt đầu mở cửa, những chiếc bàn nhỏ bên lề đường cũng dần có người ngồi. Một người đọc tin tức trên điện thoại, vài người khác vừa nhấp cà phê vừa trò chuyện, thỉnh thoảng lại có khách ghé mua mang đi.

Đó là kiểu cà phê vỉa hè quen thuộc ở Hải Phòng, nhất là quanh các phố Hoàng Văn Thụ, Minh Khai, Phan Bội Châu và những con đường nhỏ thuộc khu trung tâm Hồng Bàng.

Bạn có thể gọi một nâu đá hoặc đen nóng, ngồi khoảng 20-30 phút rồi tiếp tục lịch trình. Không gian thường đơn giản, bàn ghế thấp, tiếng xe cộ và câu chuyện của những người ngồi bên cạnh gần như là một phần của quán.

Những địa chỉ lâu năm có thể kể đến cà phê Lâm ở phố Lê Chân, cà phê Bình bên sông Tam Bạc và cà phê Kế ở khu Phan Bội Châu. Đây là những cái tên gắn với văn hóa cà phê phố cũ, có điều nên xem lại địa chỉ trên bản đồ trước khi tìm đến.

Ghế nhựa vỉa hè không hợp để mở laptop, họp trực tuyến hay ngồi liên tục vài giờ. Trời nóng, mưa bất chợt hoặc đường đông xe cũng có thể khiến buổi cà phê ngắn hơn dự định.

Muốn ngồi nói chuyện: thử một quán cà phê phong cách hoài cổ

Hẹn bạn bè, người yêu hay một người quen vừa đi xa về, cái cần là quán có bàn ghế thoải mái, không gian đủ rộng và đồ uống dễ gọi.

Quán cafe Hải Phòng view đẹp hiếm khi cũng là chỗ yên tĩnh để ngồi nói chuyện. Những chỗ được yêu thích vì chụp ảnh, trang trí hoặc có tầm nhìn rộng có thể đông vào cuối tuần. Muốn nói chuyện riêng, chọn theo vị trí ngồi, đừng chỉ nhìn ảnh quán trên mạng.

Muốn mở laptop làm việc: ưu tiên bàn rộng, điều hòa và ổ điện

Đang đi chơi mà vẫn phải trả lời email, họp online hay làm nốt việc, có ba thứ cần xem trước: bàn có đủ chỗ đặt laptop không, Wi-Fi có ổn không, và ngồi một hai giờ có thoải mái không.

Trung tâm Hải Phòng có hai địa chỉ đáng cân nhắc để ngồi làm việc nhẹ:

Cả hai ngồi làm việc nhẹ được, nhưng không phải bàn nào cũng có ổ cắm hoặc Wi-Fi đủ mạnh để gọi video.

Định ngồi làm việc lâu, bạn có thể hỏi nhân viên về chỗ cắm điện và Wi-Fi ngay lúc gọi đồ:

• "Quán có Wi-Fi không ạ?"
• "Ở đây có chỗ cắm sạc laptop không?"
• "Mình ngồi làm việc khoảng hai tiếng được không ạ?"

Buổi sáng ngày thường hoặc đầu giờ chiều dễ tìm bàn hơn những buổi cuối tuần đông khách. Hôm có cuộc họp quan trọng, bật sẵn dữ liệu di động làm đường dự phòng, đừng trông hết vào Wi-Fi quán.

Muốn ngắm hồ Tam Bạc: chọn đúng phía hồ, đừng nhầm với sông

Tìm "cafe Hải Phòng view đẹp", bạn sẽ dễ gặp những bức ảnh mặt nước, cây xanh và các dãy nhà phố cũ. Có điều hồ Tam Bạc với sông Tam Bạc không phải một chỗ.

Hồ Tam Bạc nằm trong dải trung tâm thành phố, gần những không gian công cộng như vườn hoa và khu vực Nhà hát thành phố. Còn phố Tam Bạc chạy dọc bờ sông Tam Bạc, nhìn ra mặt sông và dãy nhà ven bờ.

Ảnh: An Nguyễn Hải

Các quán nhìn ra hồ nằm quanh phố Quang Trung, Nguyễn Đức Cảnh, nhưng không phải bàn nào cũng thật sự thấy mặt hồ.

Ngồi ven hồ hợp nhất vào những lúc trời dịu. Giữa trưa mùa hè, một bàn có điều hòa và cửa kính nhìn ra ngoài dễ chịu hơn chỗ ngồi ngoài trời.

Khu phố Tam Bạc hợp hơn cho ai thích nhìn dòng sông và phố đi bộ. Highlands Coffee tại 103 Tam Bạc là một quán trong khu này có chỗ ngồi nhìn ra phía sông. Đừng nhầm địa chỉ đó với một quán đối diện hồ Tam Bạc.

Khu chợ Tam Bạc cũ trên phố Phan Bội Châu đã không còn họp trong tòa chợ trước đây. Khu đất này được quy hoạch làm vườn hoa, dự án đã gia hạn sang năm 2026. Một câu "gặp ở Tam Bạc" mà không nói rõ chỗ nào, hai người dễ mỗi người một ngả.

Cà phê cốt dừa Hải Phòng có gì đặc biệt?

Lần đầu uống cà phê ở Hải Phòng, chừa một lần cho cà phê cốt dừa.

Món này khác hẳn ly cà phê đen hay cà phê sữa thông thường. Vị đắng, mùi cà phê vẫn còn đó, nhưng nước cốt dừa béo ngậy làm cả ly mềm và ngọt hơn.

Một công thức phổ biến kết hợp cà phê, nước cốt dừa, sữa tươi và sữa đặc. Tùy quán, người bán còn thêm dừa sợi, thạch, trân châu hoặc những loại topping giòn, dai khác nhau.

Có quán đánh hỗn hợp cà phê với cốt dừa thành dạng sánh mịn. Có nơi lại phục vụ trong cốc kèm nhiều topping, khách dùng thìa xúc từng phần như ăn chè, gần với một món tráng miệng hơn là ly cà phê uống nhanh trước giờ làm.

Cà phê cốt dừa có sữa không?

Có, trong công thức phổ biến, cà phê cốt dừa Hải Phòng có cả sữa tươi lẫn sữa đặc, đều là sữa động vật.

Đây là điều khách ăn chay thuần, không dùng sữa hoặc có dị ứng đạm sữa bò cần biết trước khi gọi.

Nước cốt dừa là nguyên liệu thực vật, còn sữa tươi và sữa đặc trong ly thì không.

Bạn có thể hỏi:

• "Cà phê cốt dừa này có sữa bò không ạ?"
• "Quán có làm loại không sữa tươi, không sữa đặc được không?"

Một số quán pha sẵn phần cốt dừa theo công thức riêng, sữa đã trộn từ trước, gọi xong mới xin bỏ sữa là không kịp. Người dị ứng sữa cần hỏi rõ cả nguyên liệu trong phần cốt dừa đã pha sẵn và nguy cơ tiếp xúc chéo.

Uống cà phê cốt dừa Hải Phòng ở đâu?

Cùng phố Lam Sơn còn có những quán cà phê cốt dừa tên gần giống, chẳng hạn Cô Hằng ở 124A Lam Sơn. Tên đọc na ná nhau, nhìn kỹ số nhà kẻo vào nhầm quán.

Giá cà phê cốt dừa mỗi quán một khác, nên xem menu trước khi gọi, nhất là khi thêm topping.

Quen uống cà phê đắng, ít đường, lại không ưa đồ uống béo, bạn có thể thấy cà phê cốt dừa hơi ngọt. Khi ấy, chọn một ly nâu hoặc đen sẽ hợp khẩu vị hơn.

Gọi nâu, đen, bạc xỉu ở Hải Phòng như thế nào?

Ở miền Bắc, cà phê được gọi bằng một hai chữ: nâu, đen, bạc xỉu, ngắn hơn hẳn tên món trên thực đơn chuỗi cà phê hiện đại.

Ảnh: Souradeep.Dasgupta

Muốn ít ngọt, ít đá thì nói thế nào?

Mấy câu ngắn dưới đây đủ để khách nước ngoài chưa quen thực đơn tiếng Việt gọi đồ ở Hải Phòng:

• "Ít ngọt nhé" (Less sweet): nhờ quán bớt sữa đặc hoặc đường, bớt được bao nhiêu tùy công thức.
• "Ít đá nhé" (Less ice): giảm lượng đá trong cốc.
• "Đá riêng nhé" (Ice on the side): nhờ để đá trong một cốc hoặc bát riêng, nếu quán hỗ trợ.
• "Không đường nhé" (No sugar): không thêm đường, nhưng vẫn phải hỏi nếu món vốn có sữa đặc hoặc nguyên liệu pha sẵn có đường.
• "Cho mình thêm nước lọc nhé" (Some water, please): dùng khi muốn uống thêm nước lọc bên cạnh cà phê.

Gọi "ít ngọt" không làm giảm lượng caffeine. Ly nâu bớt sữa đặc vẫn có thể đậm cà phê như ban đầu.

Bạc xỉu, latte hay các món pha loãng nhẹ hơn hẳn; cũng có thể nhờ quán bớt cà phê. Cà phê cốt dừa pha sẵn chỉnh được đến đâu là tùy quán.

Cà phê Việt Nam có quá mạnh với khách nước ngoài không?

Có thể, đặc biệt với người quen uống cà phê nhẹ hoặc chỉ uống một lượng nhỏ mỗi ngày.

Cà phê phin Việt Nam thường có hương vị đậm, nhiều quán sử dụng hạt robusta hoặc hỗn hợp chứa robusta. Một ly nhỏ mà lượng caffeine có khi lại không nhỏ.

Hạt robusta chứa nhiều caffeine hơn hẳn arabica. Người chưa quen dễ mất ngủ, nhất là khi uống vài ly trong ngày hoặc uống vào cuối buổi chiều.

Mới làm quen với cà phê Việt, một ly sau bữa ăn là vừa, đừng gọi liền mấy loại chỉ để nếm cho đủ món.

Vị béo ngọt của cà phê cốt dừa che bớt cảm giác đắng, nên dễ quên rằng phần cà phê bên trong vẫn có caffeine.

Hồi hộp, run tay hoặc tim đập nhanh sau khi uống là dấu hiệu nên ngừng caffeine. Nặng hay kéo dài là phải đi khám.

Không uống cà phê vẫn có thứ để gọi: một cốc trà cúc nóng, thức uống quen thuộc ở Hải Phòng. Trà hoa cúc nguyên chất không có caffeine, còn loại trộn với trà xanh hay trà đen thì vẫn có; ai cần tránh hẳn caffeine nên hỏi quán đang pha loại nào.

Một ly cà phê ở Hải Phòng khoảng bao nhiêu tiền?

Giá cà phê Hải Phòng tùy kiểu quán, kích cỡ cốc và loại đồ uống.

Ở các quán vỉa hè bình dân, cứ dự trù khoảng 20.000-40.000 đồng mỗi người.

Chuỗi như Highlands Coffee bán phin sữa đá, phin đen đá và bạc xỉu đá từ 29.000 đồng cho cỡ nhỏ. Americano và latte đắt hơn chút, lần lượt từ 45.000 và 55.000 đồng.

Quán trang trí kỹ, nhiều tầng hoặc có chỗ ngắm cảnh thường bán đắt hơn vỉa hè, giá cụ thể ghi trên menu.

Giá cà phê cốt dừa trong các bài review vài năm trước giờ đã cũ; nhìn bảng giá tại quầy và hỏi rõ các khoản tính thêm nếu gọi topping.

Muốn thử một món khác từ dừa, bạn có thể gọi dừa dầm. Món này gồm dừa non, thạch dừa, trân châu, sữa và đá bào, ăn như một món tráng miệng mát lạnh. Ở các hàng trên phố Lạch Tray, Miếu Hai Xã, mỗi cốc khoảng 20.000-25.000 đồng.

Trả tiền cà phê ở Hải Phòng: Tiền mặt, thẻ hay quét QR?

Khách Việt ở Hải Phòng quen trả tiền cà phê bằng cách quét mã QR chuyển khoản. Mã ấy là mã nội địa, không giống mã thanh toán xuyên biên giới dành cho khách nước ngoài.

Đến quán vỉa hè nhỏ, mang sẵn tiền mặt Việt Nam là đơn giản nhất, đặc biệt các tờ 10.000, 20.000 và 50.000 đồng.

Thẻ ngân hàng dùng được ở một số quán lớn và chuỗi cà phê, thẻ quốc tế lại không phải quán nào cũng nhận.

Bạn có thể hỏi:

• "Quán nhận tiền mặt hay thẻ ạ?"
• "Có thanh toán được bằng ứng dụng nước ngoài không?"

Gặp câu trả lời kiểu "chắc được", an toàn nhất vẫn là tiền mặt hoặc loại thẻ mà quán nói chắc là nhận.

Có được hút thuốc lá điện tử trong quán cà phê Hải Phòng không?

Không. Thuốc lá điện tử và thuốc lá nung nóng hiện bị cấm sử dụng tại Việt Nam, không chỉ riêng trong quán cà phê.

Vài điều nên nhớ trước khi đi cafe Hải Phòng

Chỉ có một hai ngày ở trung tâm Hải Phòng, ngồi yên một quán hợp lịch trình còn dễ chịu hơn chạy qua cả loạt quán nổi tiếng.

Buổi sáng, một ly nâu đá ở phố cũ là đủ để bắt đầu ngày mới. Buổi chiều thong thả hơn, hợp để thử cà phê cốt dừa hoặc chọn một góc nhìn ra hồ Tam Bạc ngồi lâu hơn.

Những khách thích chụp ảnh có thể tìm quán ở khu phố Tam Bạc hoặc các tầng cao quanh trung tâm. Hai chữ "view đẹp" có thể là view sông, view hồ hay chỉ nhìn ra đường phố.

Khi đặt xe, hãy gửi tên quán kèm số nhà. Có địa chỉ cũ vẫn hiển thị tên quận, phường trước đợt sắp xếp hành chính năm 2025. Khu Minh Khai, Hoàng Văn Thụ, Phan Bội Châu cũ nay thuộc phường Hồng Bàng; một số khu Cầu Đất, Lạch Tray được chia về các phường mới như Lê Chân và Gia Viên. Ghim bản đồ kèm tên đường, số nhà giúp tài xế tìm đúng nơi.

Uống xong mà chưa muốn về khách sạn, ngay khu 53 Lạch Tray có tuyến phố thương mại, văn hóa và ẩm thực đêm vừa khai trương ngày 30/10/2026. Phố nằm ở phường Gia Viên, gần Cung Văn hóa Thiếu nhi và hồ An Biên, có 52 gian hàng. Giờ mở dự kiến 17h-24h mỗi ngày, chạy thử đến tháng 4/2027.

Tuyến phố mở tới 24h, còn quán cà phê quanh đó thì không phải quán nào cũng mở tới nửa đêm.

Còn một buổi sáng rảnh ở Hải Phòng? Ghé quán vỉa hè phố cũ, gọi một ly nâu nóng rồi ngồi nhìn người qua lại.